保温派におすすめ！多機能炊飯器「真空圧力IH RC-10ZWW」レビュー

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東芝ライフスタイルのジャー炊飯器「RC-10ZWW」ページです。もちもち粒立ったごはんを炊き上げる最高級モデルの商品詳細をご紹介します。

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新たに「匠の追い炊き」機能を搭載した東芝ライフスタイルの24年度のフラッグシップ炊飯器。　独自の真空ポンプを内蔵し、炊飯時の圧力だけでなく、ひたし時や保温時に内釜の中を減圧できる真空圧力IH方式を採用する。

新搭載の「匠の追い炊き」は圧力と加熱を連動制御して、沸騰時の内釜内の熱対流をさらに促進させることで、より粒立ちがよく、もちもちとしたつやのあるごはんに炊き上げる。この機能を生かした「極匠」コースが利用できる。

東芝の炊飯器の最大の特徴は非常に多機能であること。スマホアプリとの連携機能に対応しており、銘柄の指定ができたり、毎日の炊飯量に合わせて、お米の残量を通知する「お米の在庫量通知」機能などが利用できる。また、離れて暮らす実家の状況が炊飯を通してみられる「みまもり通知設定」などのちょっと便利な機能も搭載している。

最大40時間の真空保温で美味しさをキープ

本体の機能としては、真空ポンプを活かした、「真空ひたし」や「真空保温」機能を搭載。真空保温では最長約40時間の保温に対応できる。この保温性能の高さは多くの炊飯器の中でもダントツで、24時間経過しても、ほとんどごはんの劣化が感じられないぐらいだった。玄米や麦ごはんでも12時間保温ができる。

東芝ライフスタイルの炊飯器はこの数年、通常炊飯モードが早炊きに振った設定になっていたため、炊きたての美味しさが10万円クラスのフラグシップ炊飯器としては物足りなかった。しかし、今回搭載した「極匠」コースならそういった不満はない。甘みがしっかりと引き出された、バランスのよいごはんが炊けた。

甘みの強いごはんは比較的やわらかくなりがちだが、ごはん粒にハリもあり、好印象だった。なお、銘柄炊き分けは68種類に対応。匠炊きでは5通りの食感調節ができる。さらに、真空機能を使ってしっかりと浸す「ひたしプラス」を利用することで、さらに甘さやもっちり感のあるごはんが炊ける。

スマートフォンのようなカラー液晶を搭載

使い勝手の面でも評価できる。本体天面にはタッチ操作ができるカラー液晶を搭載。一部メニューは写真付きで表示でき、スマートフォンの画面のように操作できる。また、炊飯モードの選択時や銘柄選択などもスムーズに操作できた。非常に多機能ながら分かりやすく整理されている点には好感触だ。

多機能ながら、一部下位モデルに搭載されている調理機能がないのは少し残念。しかし、炊きたてのおいしさに加えて、最大40時間の高い保温性能はダントツ。24時間ぐらいなら違和感なく食べられる。家族の生活時間が大きく違う場合など、ご飯を保温してキープしておきたいといったニーズに最適な炊飯器なのだ。

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東芝ライフスタイル「真空圧力IH RC-10ZWW」
おすすめ度：★★★★☆（4.3）